Bên cạnh giống dây thìa canh lá nhỏ thì dây thìa canh lá to là một phát hiện mang tính đột phá mà PGS.TS Trần Văn Ơn đã tìm thấy. Ông đã đào sâu nghiên cứu và chỉ ra rằng tác dụng của dây thìa canh lá to vượt trội hơn hẳn so với giống dây thìa canh thông thường.
1. Dây thìa canh lá to được tìm thấy như thế nào?
Năm 2006, dây thìa canh được PGS.TS Trần Văn Ơn tìm thấy ở một số tỉnh miền Bắc Việt Nam. Tuy nhiên, thời điểm đó, ông mới chỉ phát hiện ra dây thìa canh lá nhỏ.
Chưa bằng lòng với thành quả hiện tại và bằng sự nhạy cảm của một chuyên gia thực vật học hàng đầu Việt Nam, đến năm 2008, Ông đã tìm thấy dây thìa canh lá to có kích thước lớn gấp 5 lần, cho công dụng vượt trội hơn hẳn dây thìa canh lá nhỏ.
Với kết quả tìm kiếm này, PGS.TS Trần Văn Ơn đã thực hiện đề tài cấp Bộ: “Nghiên cứu các dược liệu và bài thuốc có tác dụng điều trị Đái tháo đường” (2008 – 2012). Đây được coi là đề tài định danh dây thìa canh lá to (G.latifolium Wall. ex Wight) vì trên thế giới hiện nay, chưa có nghiên cứu nào về thành phần hóa học cũng như tác dụng sinh học của loại cây này.
Qua đó, công trình nghiên cứu về tác dụng của dây thìa canh lá to của PGS.TS Trần Văn Ơn thu về thành quả vượt ngoài sự mong đợi.
2. Hoạt chất vượt trội và tính an toàn của dây thìa canh lá to
Thành phần hoạt chất trong dây thìa canh lá to tương tự với dây thìa canh lá nhỏ bao gồm: saponin, flavonoid, coumarin, tanin, chất béo, đường khử, acid amin, acid hữu cơ. Tuy nhiên, điểm khác biệt là tính vượt trội của hoạt chất trong việc hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường ở dây thìa canh lá to.
PGS.TS Trần Văn Ơn chia sẻ: “Trong quá trình nghiên cứu, tôi đã chứng minh được rằng mức giảm đường huyết của dây thìa canh lá to (Gymnema latifolium) là 36,31 ± 3,5%, còn dây thìa canh (Gymnema sylvestre) là 23,41 ± 4,09%. Như vậy, mức độ giảm đường huyết của dây thìa canh lá to cao gần gấp 2 lần so với dây thìa canh thường”.
Bên cạnh đó, những nghiên cứu về độc tính của dây thìa canh lá to cũng thu về kết quả đáng kinh ngạc.
Thực nghiệm trên chuột về độc tính bán trường diễn với liều lượng: liều 1,4 g/kg và 4,2 g/kg (tính theo dược liệu khô) liên tục 28 ngày cho thấy tình trạng toàn thân không hề bị ảnh hưởng, sự phát triển khối lượng cơ thể, chức năng tạo máu, chức năng gan, thận, đại thể, khối lượng tim, gan, thận, lách và vi thể gan thận hoạt động bình thường. Ngay cả khi thử với liều lượng cao nhất là 25g/kg thể trọng, dây thìa canh lá to cũng không hề có độc tính cấp.
Kết quả mở ra tia hi vọng về một chế phẩm an toàn, không độc tính, hiệu quả cao cho bện nhân tiểu đường. Vì một khi mắc bệnh thì người bệnh phải dùng thuốc liên tục và dài ngày, một sản phẩm ít rủi ro trong quá trình sử dụng là điều cần thiết.
3. Tác dụng của dây thìa canh lá to trong hỗ trợ chữa bệnh tiểu đường
Theo PGS.TS Trần Văn Ơn, khả năng hạ đường huyết vượt trội ở dây thìa canh lá to nhờ có 4 tác dụng chính sau:
Tăng cường sản xuất insulin tự nhiên
Lượng hoạt chất chính trong dây thìa canh lá to là Acid Gymnemic có tác dụng kích thích sản sinh tế bào Beta tuyến tụy, qua đó, tăng cường sản xuất Insulin đồng thời hoạt tính của Insulin cũng được tăng lên đáng kể, người bệnh không phải tiêm thêm Insulin và sử dụng thuốc tây bên ngoài.
Giảm hấp thu glucose ở ruột
Trong dây thìa canh lá to có chứa hoạt chất hoạt chất Acid Gymnemic và Peptide Gumarin hỗ trợ giảm hấp thu glucose ở ruột rất tốt. Cụ thể:
Hoạt chất Acid Gymnemic khi hấp thu vào cơ thể, ngay lập tức ngăn sự hấp thu glucose ở ruột. Sau đó, chất này di chuyển tới gan và làm ức chế quá trình sản sinh glucose tại đây. Điều này, làm giảm lượng đường trong máu giúp hạ đường huyết hiệu quả.
Hoạt chất Peptide Gumarin có cấu trúc tương tự glucose, khiến lưỡi cảm thụ vị ngọt như có đường. Nhờ vậy, mà người mắc bệnh tiểu đường giảm được cảm giác thèm ngọt.
Ổn định đường huyết
Acid Gymnemic có tác dụng thúc đẩy các enzyme sử dụng đường tại các mô cơ, chuyển hóa thành năng lượng, làm tăng hoạt tính của men hấp thu đường, kiểm soát lượng đường, giúp ổn định đường huyết và tránh hiện tượng tăng đường huyết đột ngột sau các bữa ăn.
Hỗ trợ ngăn ngừa biến chứng
Tác dụng của dây thìa canh lá to trong hỗ trợ chữa bệnh tiểu đường còn thể hiện ở vai trò ngăn ngừa các biến chứng nguy hiểm của bệnh tiểu đường như: Bệnh lý bàn chân, biến chứng thần kinh, tê bì chân tay,…
Hiện nay, dây thìa canh lá to đang được trồng quy hoạch bài bản ở tỉnh Thái Nguyên, đảm bảo theo tiêu chuẩn GACP vô cùng nghiêm ngặt từ khâu chọn giống đến thu hái. Đây là một trong những tin vui cho người bệnh tiểu đường tại Việt Nam vì tác dụng của dây thìa canh lá to cực kỳ hiệu quả trên cả nghiên cứu lâm sàng và thực nghiệm.